Chaque année, du lundi qui précède le 16 mai, jour de la Saint-Honoré (patron des boulangers) au dimanche suivant, se déroule la Fête du pain, partout en France. L’idée est de mettre à l’honneur, sept jours durant, ce produit sain et naturel qui accompagne chaque repas. Pendant cette période, les boulangeries sont animées selon l’inspiration du boulanger : opérations promotionnelles, dégustations, stands, visites du fournil, confection de spécialités… Les boulangers se rassemblent aussi “hors boulangerie” pour mettre en oeuvre des centaines d’actions communes sur tout le territoire. Par exemple, les enfants se retrouvent pour pétrir et fabriquer leur propre pain sous un grand chapiteau monté à cet effet. Ou encore les boulangers viennent leur apporter le pain du petit déjeuner à l’école, tout en leur en expliquant les bienfaits. Ou encore des événements sportifs, l’élection de miss Boulangerie, etc. Partout en France, se mettent en place des “pétrissées d’idées” toutes plus originales les unes que les autres!

La première Fête du Pain a eu lieu en 1996, à l’initiative de Jean-Pierre Raffarin, alors ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce et de l’Artisanat. Tous les vendeurs de pains n’ont pas le droit de s’appeler “boulanger” ou “boulangerie” et la Fête du pain est l’occasion pour la profession de faire valoir sa différence, de promouvoir un pain concocté dans les règles de l’art et de rappeler que le bon pain a un nom : le pain de tradition française.

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